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Zartbitterschokolade
Trüffel
Luxury without compromise
Zartbitterschokolade
Trüffel
Luxury without compromise
Entdecken Sie unsere neueste Luxuskreation,
direkt aus unserer Schweizer Bäckerei....
Ein Klassiker unter den Trüffeln
mit einem Twist
• Jeder Trüffel ist mit einer seidigen veganen Kakaocreme mit einem Hauch von Vanille und Karamell gefüllt, umhüllt von reichhaltiger 70%iger Schokolade.
• Hergestellt aus speziell ausgewähltem Kakao, der zarte blumige Noten aufweist.
• Wir sind stolz darauf, nur die besten Bio-Zutaten zu verwenden, denn nichts ist mit echtem Geschmack zu vergleichen.
Ein zeitloser Ansatz
auf eine traditionelle Trüffel
Von Meisterchocolatiers nach traditionellen Methoden hergestellt,
hergestellt mit modernen ethischen Werten
Inspiriert von zeitlosen handwerklichen Traditionen passen wir diese Techniken an, um vegane, glutenfreie und biologische Köstlichkeiten zu kreieren, die jeden dazu einladen, la petite pause zu genießen.
Wir kontrollieren sorgfältig jede Phase der Reise von der Kakaobohne bis zum Trüffel. Unsere Meisterchocolatiers kontrollieren sorgfältig 14 Parameter, um die delikaten Noten jeder Kakaobohne zu enthüllen und eine Kristallisation zu erreichen, die es ermöglicht, dass die Schale bricht und der Kern luxuriös cremig ist.
Unser Rezept für
Tolle Schokolade
Zeit
Drei Tage lang dauert es, bis aus fermentierten Kakaobohnen ein Schokoladentrüffel entstanden ist, der sorgfältig kontrolliert wird.
Langsam hergestellt, um sicherzustellen, dass jede Zutat optimal genutzt wird, was zu einem exquisiten Geschmack und einer hervorragenden Textur führt.
Tradition
Wir verwenden traditionelle Techniken, die von Schweizer Chocolatiers entwickelt wurden. Das Rösten, Conchieren und Temperieren wird meisterhaft auf jede einzelne Kakaobohne abgestimmt.
Transparenz
Transparenz bedeutet, jede Zutat aussprechen zu können.
Es bedeutet, keine Kompromisse bei der Qualität einzugehen, die Quelle jeder Zutat und ihre Auswirkungen auf den Planeten und die Menschen zu kennen.
Nur mit feinstem
ecuadorianischen Kakao hergestellt
Wir unterstützen Landwirte
und arbeiten mit landwirtschaftlichen Genossenschaften zusammen
Hergestellt aus hochwertigen Bio-Kakaobohnen, die aus Ecuador stammen.
Wir sind bestrebt, die reiche Tradition des Kakaoanbaus in der Region zu bewahren.
Von Hand verpackt
Von Sommeri, die Jobs für Menschen mit kognitiven
Beeinträchtigungen anbieten
Wir glauben, dass die Art und Weise, wie wir etwas schaffen, genauso wichtig ist wie das, was wir schaffen. Unsere Partnerschaft mit Sommeri, die Beschäftigungsmöglichkeiten für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen bietet, spiegelt unser Engagement für die Förderung eines integrativen Umfelds wider, in dem sich jeder entfalten kann.
Seit 2018 sind wir stolz darauf, Initiativen zu unterstützen, die Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen fördern. Gemeinsam streben wir danach, „die Veränderung zu sein, die wir sehen wollen“, indem wir das Bewusstsein für Vielfalt am Arbeitsplatz fördern und diese fördern.